Fairtrade (FT) en Biologische koffie

We kunnen lang praten over duurzaamheid, maar het belangrijkste zit hem in het doen. Daarom zien wij duurzaam ondernemen als iets organisch, iets dat groeit en zich ontwikkelt via beter naar optimaal en van daaruit weer verder. Dat betekent ook dat we soms keuzes moeten maken. Keuzes die misschien niet altijd even voor de hand liggend zijn. Daarom leggen we hier uit wat wij belangrijk vinden.

Kwaliteit

Alle producten in het  assortiment zijn een uitstekend duurzaam alternatief op vertrouwde producten. Wij doen geen concessies als het gaat om smaak. Jij moet erop kunnen vertrouwen dat je koffie, thee of chocolade vers is, constant van smaak en samengesteld is uit duurzame grondstoffen. Uiteraard selecteren wij de beste ingrediënten uit het gecertificeerde aanbod. Ook kijken we naar onze bedrijfsvoering en zorgen ervoor dat deze zo effectief en verantwoord mogelijk verloopt.

Beschikbaarheid

De warme dranken zijn gemaakt op basis van natuurproducten, hierdoor kan de kwaliteit per oogst verschillen. Goede, gecertificeerde grondstoffen zijn dus niet altijd als vanzelfsprekend voor handen. Onze kwaliteitseisen blijven altijd het uitgangspunt. Wij selecteren altijd oogsten die afkomstig zijn van gecertificeerde plantages. Vervolgens worden de producten zo samengesteld dat jij onbezorgd kan blijven genieten. Je hoeft er dus niets voor te laten.

Sociale aspecten

Koffie, thee en chocolade zijn vertrouwde producten in ons dagelijks bestaan. We staan er misschien niet altijd bij stil dat deze producten worden verbouwd door boeren in landen ver van ons vandaan. De landbouw vormt voor deze boeren de belangrijkste bron van inkomsten. Om gecertificeerde producten te mogen leveren moeten de boeren die koffie, cacao of thee verbouwen aan strenge eisen voldoen. Zo zijn er regels ten aanzien van arbeidsomstandigheden, hygiëne en rechten van de werknemers. Onafhankelijke organisaties zien erop toe dat deze regels ook nageleefd worden.

Eerlijke handel of fair trade bevordert de duurzame ontwikkeling in de internationale handel, met name bij de export van arme landen naar rijke Westerse landen. Fair trade betekent dat bijvoorbeeld koffieboeren, cacaoboeren of bananenboeren in Latijns-Amerika, Afrika en Zuidoost-Azië een eerlijke prijs krijgen voor hun exportproducten. Een prijs die in verhouding staat tot de werkelijke productiekosten, en niet een prijs die wordt bepaald door de verhoudingen op de internationale markt. Fairtrade-producten dienen daarnaast te voldoen aan strenge milieueisen.

Biologisch

Een product mag biologisch genoemd worden als aan strenge, wettelijke normen voor biologische landbouw is voldaan. Deze producten moeten zonder kunstmest, bestrijdingsmiddelen of chemische toevoegingen zijn verbouwd.
Toezicht op de biologische productie is een wettelijke eis. In Nederland is Skal de enige aangewezen instantie daartoe. Omdat onze huisleverancier in Nederland is gevestigd, wordt de controle door Skal uitgevoerd.

Als we spreken van biologische melk dan wordt gegarandeerd dat de koeien waar deze melk van afkomstig is, minimaal 120 dagen per jaar buiten kunnen grazen en dat ze "op stal" minimaal een bepaalde hoeveelheid ruimte tot hun beschikking hebben.

Milieu

Alle certificerende organisaties besteden, naast aandacht aan sociale aspecten, aandacht aan natuurbehoud en mestgebruik. In het assortiment bieden wij ook een aantal biologisch gecertificeerde producten aan. Deze herken je aan het EKO-logo.

Certificeringsorganisaties