Een goede kop koffie begint niet alleen bij de juiste koffiebonen, maar ook bij de kwaliteit van het water. Koffie bestaat voor ongeveer 98% uit water. De samenstelling ervan heeft dan ook grote invloed op de smaak én op de werking van een koffiemachine. Met de juiste waterbehandeling blijft de koffiekwaliteit constant, wordt kalkaanslag beperkt en blijft de machine betrouwbaar functioneren.
Waarom is waterbehandeling zo belangrijk?
Water bevat van nature mineralen, waaronder calcium en magnesium. Deze mineralen beïnvloeden de smaak van koffie, maar kunnen bij verhitting ook kalkaanslag veroorzaken. Vooral bij professionele koffiemachines kan dit op termijn leiden tot storingen en extra onderhoud.
Een goed afgestemd waterfilter of wateronthardingssysteem biedt verschillende voordelen:
- Constante koffiekwaliteit. Afhankelijk van het systeem worden ongewenste smaak- en geurstoffen verminderd, waardoor de aroma’s van de koffie beter tot hun recht komen.
- Minder kalkaanslag. Door de waterhardheid te verlagen, blijven belangrijke onderdelen zoals leidingen en verwarmingselementen beter beschermd.
- Minder kans op storingen. Minder kalkafzetting helpt technische problemen en onnodige reparatiekosten te voorkomen.
- Langere levensduur. De juiste waterbehandeling draagt bij aan een betrouwbare werking van de koffiemachine.
Waterfilter of waterontharder: wat is het verschil?
Een waterfilter en een waterontharder worden vaak in één adem genoemd, maar hebben niet precies dezelfde functie. Een waterfilter vermindert bepaalde stoffen in het water, zoals deeltjes en stoffen die de smaak en geur van koffie kunnen beïnvloeden. Welke stoffen worden verminderd, hangt af van het type filter. Een waterontharder verlaagt de waterhardheid door calcium en magnesium uit het water te verwijderen of uit te wisselen. Hierdoor wordt kalkaanslag in de koffiemachine beperkt.
Er bestaan ook gecombineerde filtersystemen, zoals bepaalde professionele BRITA-waterfilters. Deze kunnen zowel de waterhardheid aanpassen als ongewenste smaak- en geurstoffen verminderen. Welke oplossing het meest geschikt is, hangt af van de lokale waterkwaliteit, het type koffiemachine en het dagelijkse waterverbruik.
Waarom is regelmatig onderhoud belangrijk?
Ook een goed waterfiltersysteem heeft periodiek onderhoud nodig. Filters hebben een beperkte capaciteit en verliezen hun beschermende werking zodra deze is bereikt.
Bij veel professionele waterfilters geldt een maximale gebruiksduur van ongeveer één jaar. Afhankelijk van het type filter, de waterhardheid en het waterverbruik kan vervanging eerder nodig zijn.
Ook waterontharders vragen om regelmatig onderhoud. Sommige systemen werken met vervangbare filterpatronen, terwijl andere systemen regenereren en bijvoorbeeld onthardingszout nodig hebben.
Tijdige controle en vervanging helpen om kalkaanslag, storingen en onnodige onderhoudskosten te voorkomen.
Waterbehandeling bij Brandsma Koffie
De juiste waterbehandeling is een belangrijk onderdeel van het onderhoud van een professionele koffiemachine. Brandsma Koffie adviseert over geschikte oplossingen, waaronder professionele BRITA-waterfilters, afgestemd op de koffiemachine en de waterkwaliteit.
Is een waterfilter aan vervanging toe of heeft een waterontharder onderhoud nodig? Onze servicemonteurs kunnen de benodigde werkzaamheden verzorgen en indien gewenst direct de werking van de koffiemachine controleren.
Advies nodig over waterfilters, waterontharders of het onderhoud van een koffiemachine? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.
