Recept Iced Mango Matcha Cloud
Recept Iced Mango Matcha Cloud
De Iced Mango Matcha Cloud is een verfrissende, zomerse drank op basis van mango, koude melk en hoogwaardige matcha. De combinatie van deze ingrediënten zorgt voor een zachte, lichtzoete smaak met een frisse ondertoon. Dankzij de gelaagde opbouw ontstaat een onderscheidende presentatie die direct de aandacht trekt.
Dit recept is eenvoudig te bereiden en geschikt voor zowel serveren in glas als in een to-go beker. Daarmee vormt de Iced Mango Matcha Cloud een waardevolle aanvulling op het seizoensaanbod of een vast onderdeel van de iced drankenkaart. Een eigentijdse keuze die perfect aansluit bij de groeiende vraag naar frisse, visueel aantrekkelijke specialiteiten.
Benodigdheden (per glas):
- 12 oz (±350 ml) – Glas of to-go beker
- 15 ml Le Fruit de MONIN Mango
- Ijsklontjes (beker volledig vullen)
- 200 ml koude melk (standaard volle melk, alternatief naar voorkeur)
- 60 ml Mr. Jones Organic Matcha Uji (pre-batch)
Zo maak je het
Bereidingswijze:
- Doseer 15 ml Le Fruit de MONIN Mango onderin het glas of de to-go beker.
- Vul de beker volledig met ijs en schenk 200 ml koude melk erbij.
- Voeg vervolgens 60 ml matcha pre-batch rustig bovenop toe zodat het gelaagde effect zichtbaar blijft.
- Serveer zonder te roeren zodat de lagen intact blijven en de drank zich bij het mengen geleidelijk ontwikkelt.
Matcharoom (optioneel)
Een luchtige, romige matcha-topping op basis van slagroom, perfect als finishing touch voor koffie- en theespecials. De structuur is zacht en romig en eenvoudig te bereiden. Door het aantal keer schudden van de slagroomspuit bepaal je zelf de gewenste dikte. Lees hier het volledige recept voor de matcharoom.
