Recept Espresso Lavendel Tonic

Benodigdheden (per glas):
• 1 espresso (ca. 30ml)
• 120–150 ml premium tonic water (bijv. Fever-Tree of Double Dutch)
• IJsblokjes
• Optioneel: 10 ml Monin Lavendel siroop
• Optioneel: schijfje of rasp van limoen (garnering)

Bereidingswijze:
1. Vul een longdrink- of tumblerglas royaal met ijsblokjes.
2. Voeg vervolgens, indien gewenst, de Monin Lavendel siroop toe.
3. Schenk daarna voorzichtig het tonic water over het ijs.
4. Zet intussen een verse espresso en laat deze kort afkoelen, ongeveer 20 tot 30 seconden.
5. Giet de espresso langzaam over de tonic, bij voorkeur via de bolle kant van een lepel, zodat de lagen zich niet vermengen.
6. Werk de drank af met een schijfje of wat geraspte limoen voor een frisse, aromatische finish.
7. Serveer direct.

Serveeridee: Presenteer in een helder glas met grote ijsblokken. De lavendelkleurige ondertoon en het limoenaccent maken dit tot een echte blikvanger.