Recept Iced Caramel Choco Cappuccino

De iced cappuccino is een populaire keuze binnen het zomerse drankenassortiment. De Iced Caramel Choco Crush combineert deze klassieker met chocolade en caramel tot een romige en toegankelijke specialiteit. Dankzij de vaste receptuur en het gebruik van onze ijskoffiemachine is deze drank snel en consistent te bereiden, ook tijdens drukke horecamomenten.

De combinatie van chocoladecrème en caramelcrème zorgt voor een volle, ronde smaak die zich geleidelijk mengt met de ijskoffie. Slagroom voegt extra romigheid toe en de caramelcrunch geeft een lichte bite. Het resultaat is een romige iced cappuccino met een duidelijke koffiesmaak en een zachte, zoete twist.

Iced Caramel Choco Crush
12 oz (±350 ml) – Glas of to-go beker

Benodigdheden:
• 1 pomp (10 ml) La Sauce de MONIN Chocolate
• 1 pomp (10 ml)La Sauce de MONIN Caramel
• 250 ml ijskoffie uit de machine
• ±30 g slagroom • 2–3 gram fijne caramelcrunch

Bereidingswijze:
1. Breng 10 ml chocoladecrème en 10 ml caramelcrème decoratief aan langs de binnenzijde van het glas of de to-go beker.
2. Voeg vervolgens 250 ml ijskoffie uit de machine toe, zodat de decoratieve lijnen zichtbaar blijven.
3. Werk de drank af met een royale toef slagroom en bestrooi met 2–3 gram fijne caramelcrunch.
4. Serveer zonder te roeren, zodat de lagen en het visuele effect behouden blijven.

Tip: vervang de slagroom door matchaslagroom voor een verrassende, eigentijdse twist en een onderscheidende presentatie op de drankenkaart.
Print recept